Видове сладолед: Калории, хранителна стойност, рецепти

Колко калории има в един сладолед? Калории в сладолед йогурт. Как се прави сладолед без захар (нискокалоричен сладолед)

Дали това е вярно и колко калории се съдържат в сладоледа, ще ви отговорим сега. И, разбира се, ще дадем пример с шоколадовия сладолед, който е най-предпочитаният от всички.

Калории и хранителна стойност в шоколадовия сладолед

В 100 грама от него, колкото обикновено е сладоледът на клечка (плюс-минус), калориите са 227. Не те обаче са проблемът, а въглехидратите, които са преобладаващи. В 100 грама сладолед има цели 28.20 грама въглехидрати и само 3.80 грама протеин. Мазнините пък са 11 грама.

Калории и хранителна стойност в сметановия сладолед

Затова ако не може да се въздържите и наистина умирате за едно сладоледче, но сте на диета, ви съветваме да се спрете на сметановата му разновидност. В нея се съдържат 182 калории на 100 грама, както и 19.80 грама въглехидрати. Мазнините са 10 грама, а протеинът е 3.30 грама.

Не е кой знае колко по-диетичен, но е един вид успокоение, нали?!…

По-долу в текста ще видите няколко рецепти за домашен и много вкусен сладолед, без включване на допълнителна захар.

Тази, която се съдържа в него, е единствено от фруктозата на плодовете, с които го правим.

Да, той също надали ще е подходящ за строга диета с цел бързо сваляне на килограми, но пък е далеч по-безопасен за фигурата от купешкия.

Сладолед без калории и захар. Пет 5-минутни рецепти + диета на сладолед

Ако отслабваме или контролираме теглото, редовно се лишаваме от сладолед. Лек на вид, той крие значително количество калории. И не само! Трансмазнини, оцветители, какви ли не Е-та! Има варианти за качество и ниска калоричност –  домашен сладолед по диетични рецепти. И накрая: диета на сладолед с резултат минус 5-7 кг!

Скоро ще настъпи лятото, а какво е лято без сладолед?! Ето 4 рецепти за нискокалоричен сладолед. Той е подходящ дори за отслабващи!

РЕЦЕПТА #1 Плодово сорбе на клечка

• Калоричност на 100 г: общо – 63 кКал, белтъчини – 0.8 г, мазнини – 0 г, въглехидрати – 63.3 г;
• Време за приготвяне: 10 мин.
• Трябват ни: 1 банан, 10 ягоди, 2 парченца портокал, стевия на прах – по желание.

Технология

1. Бананът предварително е замразен. Не се плашете, нормално е да почернее при тази процедура;
2. Изчакваме 5 мин. леко да се размрази, почистваме го и го нарязваме на парченца;
3. Измиваме ягодите и отделяме дръжките;
4. В блендер разбиваме банана и ягодите до еднородна маса в ярък цвят;
5. Разделяме на 2 порции – така е по-удобно за хапване;
6. Изсипваме бъдещия сладолед в пластмасови еднократни чашки;
7. Отгоре „запушваме“ с резен портокал, все едно с капак;
8. Вкарайте в средата пластмасова лъжичка;
9. Приберете във фризера.

Този сладолед е готов за опитване след 60 мин., но ако имате търпение 3-4 часа, той ще достигне максимално стегната форма.

РЕЦЕПТА #2 Почти сметанов сладолед

• Калоричност на 100 г: общо – 70 кКал, белтъчини – 12.5 г, мазнини – 1 г, въглех. –2.6 г;
• Време до готовност: 5 мин.
• Трябват ни: 100 г обезмаслена извара, 1.5 с.л. сухо обезмаслено мляко, стевия на прах, ванилин, 50 мл мляко, 2 белтъка.

Технология

1. Разбиваме белтъците до получаване на гъста, твърда консистенция;
2. Постепенно наливаме млякото и след него – останалите компоненти;
3. Продължаваме да разбиваме, докато се разтваря сухото мляко;
4. Сместа става въздушна, но гъста – почти като сметана;
5. Отправяме във фризера за 3 часа. Това е всичко!

РЕЦЕПТА #3 Шоколадов сладолед

• Калоричност на 100 г: общо – 98 кКал, белтъчини – 7.5 г, мазнини – 0.7 г, въглех. – 15.6 г;
• Отнема за приготвяне: 5 мин.
• Трябват ни: 100 г извара, 1 голям банан, стевия на прах, ванилин, ½ ч.л. какао.

Технология

1. Предварително белим и нарязваме банана на парченца, замразяваме;
2. Всички компоненти слагаме в блендер и разбиваме кратко, на висока скорост;
3. Наливаме сместа в пластмасови чашки или форма за лед;
4. Замразяваме 2 часа.
5. Тази формула е перфектната за преди тренировка.

РЕЦЕПТА #4 Млечен сладолед с мед

• Калоричност на 100 г: общо – 93 кКал, белтъчини – 0.1 г, мазнини – 0.7 г, въглех. – 23 г;
• Време за приготвяне: 15 мин.
• Трябват ни: 2 зрели банана, 80 мл мляко, 2 ч.л. мед.

Технология

1. Почистваме и нарязваме бананите, замразяваме ги за 30 мин;
2. Прехвърляме в блендер и пюрираме 5 мин. на средна скорост;
3. Тайната на този сладолед е в дългото разбиване;
4. Добавяме млякото с меда (също охладени);
5. Продължаваме на висока скорост още 5 мин.;
6. Разливаме сладоледа във форми и отправяме към фризер за 4 часа.

Защо да направим домашен сладолед?

Първият сладолед е измислен преди 5000 г. в Китай. Представлявал лед и сняг с парченца плодове. Освежаване без калории!

Днешният сладолед, както го познаваме, е роден по-късно на о. Сицилия. Там му добавили мляко и яйца, тоест – калории!

Нататък калоричността само нараствала, след като производителите постоянно обогатявали състава и измисляли нови и нови комбинации. Най-атрактивните добавки са калорични – шоколад, ядки, карамел…

И днес водещи са вкусовите качества и вида на сладоледа, а не ползата или калориите. Всеобщо мнение е, че сладоледът не е ядене, дори не е десерт. Никой не хапва едно сладоледче, за да утоли глада си за малко. Сладолед се яде по всяко време, без някой да те предупреждава, че си „разваляш яденето“.

И така, какво има в сладоледа? Обикновено между 130 и 350 кКал на 100 г, следно около 200-240 кКал. Но забележете, че 100 г не е порция. Купете си от насипния сладолед точно 100 г, и ще изпотите продавача да загребе толкова малка топка.

Само домашният сладолед може да ни гарантира ниска калоричност. Рецептите, които предоставихме, имат нещо общо – отличен вкус, високо ниво на полза и лекота за тялото!

РЕЦЕПТА #5 Сладолед йогурт с плодове

• Трябват ни: стандартна 120-грамова опаковка натурален йогурт без добавки и без захар, 1 ч.л. мед, 4 плода с неголям размер (портокал, манго, ½ банан, парче ананас). Нека плодовете са разнообразни, това носи екзотичен и разнообразен вкус;
• Отнема време: 5 мин.

Технология

1. Пюрираме почистените и измити плодове в блендер;
2. На второ място слагаме меда и пак разбиваме;
3. Накрая добавяме йогурта. Разбъркваме внимателно;
4. Прибираме в хладилник да стегне и да се получи желаният от нас сладолед.

Диета на сладолед

Рай за любителите на сладкото и минус 5 – 7 кг за седмица

Възможно ли е да се отслабне със сладолед?

Мнозина са с убеждението, че диета и сладолед са взаимно изключващи се понятия. Донякъде това е така, ако в сладоледа има карамел и шоколад. Но обикновеният сметанов сладолед и плодовите десерти са идеални за отслабване. Освен това съдържат полезни витамини.

Особености на диетата

Сладоледът има някои компоненти, които подпомагат отслабването.

• Триптофан – подобрява емоционалната сфера, нервната с-ма, усилва синтеза на „радостния“ хормон серотонин;
• Млечна захар – положително повлиява храносмилането и стимулира метаболизма;
• Съединение на вит. D и калций – оздравява костите и неутрализира апетита.

Тази диета ще се получи най-много на любителите на сладкото. Но внимание: не слагайте сладоледа във вафлени фунийки, защото резултатът ще е обратен – в плюс за килограмите.

Диета на сладолед: плюсове и минуси

Положителното на тази диета е, че лесно се издържа, не иска никакви усилия, а и са разрешени и някои други неща, освен сладоледа.

Системата е достатъчно ефективна и позволява бързо да се губи тегло.

Минус на този режим е, че е противопоказан за хора със слаб имунитет, чревни проблеми и психически патологии.

Колко се сваля?

Зависи от калоричността на избрания сладолед. При прием на 1200 кКал в денонощие теглого ще спадне с 5 до 7 кг в рамките на разумния срок.

Точният резултат ще зависи и от вашия метаболизъм – доколко бързо и интензивно изгаря мастните клатки.

Какъв сладолед да взема?

Ако не използвате домашен по рецептите, които вече споделихме, купувайте млечен (250 кКал/100 г), сметанов (290 кКал/100 г), плодов, сорбе, ванилов, крем-брюле.

Други разрешени храни

Плодове и безкостилкови, ядки, зеленчуци, овесени ядки, извара, кефир, йогурт, кисело мляко.

Правила на диетата

• Максимална калорийност – 1200 кКал;
• Норма на сладоледа за 24 ч. – 300 г;
• Оптимален срок – 3 – 7 дни.

Примерна схема, меню

• Закуска – 100 г сладолед с добавен плод;
• Междинно сутринта – кисело мляко с настъргани ябълки;
• Обед – 150 г сладолед със стафиди;
• Междинно следобед – сладолед с извара;
• Вечеря – йогурт с киви.

Монодиета на сладолед

Базира се на приемането единствено на сладолед.

Правила:

• 600 г сладолед на ден;
• Сладоледът се яде без добавки, само чист.

Диетата на Мадона

Преди време поп-певицата изкарва сладоледената диета и толкова я харесва, че оттам нататък редовно си прави разтоварващи дни с този десерт.

Тя яде по 300 г сметанов или млечен сладолед + 500 г сорбе + много вода.

Отзиви на лекарите

Много хора се възхищават на лесната и приятна диета на сладолед, но лекарите не са така възторжени. Те подчертават, че лесно може да се прекали. При прекаляване рисковете са за храносмилателни проблеми и спад в интензивността на метаболизма.

Препоръчва се максимален допустим срок на диетата – 10 дни!

Правилен изход от диетата

• Плавно увеличаване на количеството плодове, безкостилкови и зеленчуци;
• От втората седмица да се въведе риба;
• От третата седмица – и месо.

Резултати от сладоледената диета:

1. Осезаемо отслабване;
2. Отлично настроение!

Видео: Di Yusubova изпълнява 2-седмична диета на сладолед, който приготвя у дома. Във видеото тя представя рецептата и проследява резултатите си в килограми и обиколки:

Споделете ваши рецепти за нискокалоричен сладолед или друг десерт, който не добавя мазни паласки. Заповядайте в коментарите!